RISTORAZIONE

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Il bello della cucina

Quando si parla di cucina non si parla di un lavoro,di un mestiere,di un passatempo.Si parla di una passione.Passione che viene messa in ogni singolo piatto creato,in ogni singolo tavolo servito.Nella ristorazione gli addetti alla sala e alla cucina lavorano in simbiosi con i clienti per farli sentire come a casa.

Non si può pensare bene,amare bene,dormire bene se non si ha mangiato bene

La buona ristorazione è sinonimo di qualità e genuinità.Infatti riterreste un buon piatto quello che vi viene servito con ingredienti surgelati o pieni di OGM?Proprio no.Per questo sopratutto nell’ultimo periodo vengono ricercati ristoranti con prodotti a KM 0 o che offrano dei piatti con molti sapori di un tempo.In questa pagina metteremo in risalto ristoranti di questo tipo,che offrano una esperienza di vera ristorazione italiana.

Mangiare dal latino Manducare

Sta bene con educare,educare alla buona tavola

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La nostra vita frenetica ci ha fatto scordare il piacere della tavola,che non solo è fatto di cibo,di odori,di buona cucina ma di unione,di famiglie di rapporti si perché è sempre stata la tavola a creare i legami più intensi, mangiando riuniti ad un tavolo ci guardiamo negli occhi discutiamo parliamo e a stomaco pieno ridiamo,rimanendo sempre più saldi e uniti.Il buon cibo preparato sapientemente con cura da mani casalinghe ma non per questo non esperte un arte bellissima che si tramanda di generazione in generazione diversificandosi fra le diverse culture.Noi cercheremo di portarvi a conoscenza di queste realtà territoriali dove poter ritrovare queste situazioni.

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